UNA CANTINA CHE CAMBIA
Accompagnare il pesce col vino rosso è un vero arricchimento. Che il pesce sia esclusivamente da vino bianco è, quindi, uno sbaglio dettato dal pensiero comune. La scelta del vino dipende dal tipo di pesce, dalla cottura e dagli ingredienti usati durante la preparazione.Alla Ca’ del Pess vi consigliamo e proponiamo i migliori rossi da abbinare al pesce.
Nella nostra cantina, in continua evoluzione, trovate sempre vini stagionali accuratamente selezionati. I bianchi in vendita e usati anche nella preparazione dei nostri piatti sono vini ricercati di qualità superiore. Diamo molta importanza alla scelta del vino perché riteniamo che per ogni pesce c’è la propria anima gemella. Un esempio? Il Dynamis Reisling con le ostriche: semplicemente la coppia perfetta!
Chiedete a Sara il giusto connubio per il vostro pesce preferito.
I vini rosè si abbinano a ogni tipo di piatto. Fresco come il bianco e saporito come il rosso, trova la sua massima apprezzabilità con insalate di pesce e i nostri delicati fritti di mare.
Ci sono birre e birre. E poi c’è la Birra. Dal Belgio, patria incontrastata delle più pregiate birre di tutto il mondo, arriva la selezione proposta dalla Ca’ del Pess.
Tra le nostre scelte spicca la sublime Hy, considerata lo champagne delle birre sia per la lavorazione (rifermentata in bottiglia), sia per il materiale e la forma del vetro.
La birra è attualmente la scelta preferita da chi ama il pesce cotto alla griglia o le crudité.
MA SOGNANO LE BOLLICINE!!!
Nella nostra cantina non potevano mancare le bollicine. Naturalmente, non potendovi stupire con effetti speciali, anche qui puntiamo al top della gamma. Dall’irrinunciabile Franciacorta ai migliori Champagne da abbinare alle portate di pesce, alla Ca’ del Pess i sogni si realizzano a tavola.
Cerchi un vino in particolare? Vuoi abbinare al pesce un vino, uno champagne o una birra pregiata?
Chiama il numero
02 96740918
